Sokeriton sima Karppisokerista
NYT ANNOSPUSSIT! 15 kpl Sweet Tree kookossokeri 5 g 3,99 €
YesDeli sokeriton Karppisokeri - nolla hiilaria sokeri 8,99 €
  • Aineosat

Sokeriton pikkusima Karppisokerista (muutama pullo)
2 litraa vettä
1 sitruunan hedelmäliha

250 g Karppisokeria
2-3 cm pala inkivääriä
tuorehiivaa, herneen kokoinen pala
1-2 rkl kookossokeria liemeen
1-2 tl kookossokeria pulloon


Valmistumisen seuraamisen
Rusinoita


Tuplaa annos jos haluat tehdä hieman enemmän tarjottavaa kerralla!

Kookossokeri "palaa" osittain kun sima käy. Käymiseen tarvitaan sokeria.
Kookossokerin GI eli verensokeria nostava vaikutus on pienempi kuin
tavallisella sokerilla mutta sen käymisteho on lähes sama kuin sokerin.



Tällä reseptillä teet pienen määrän laadukasta mutta erittäin hyvää simaa. Takana ovat ajat kun sokerilitkua piti pullottaa ämpäritolkulla. Tämän hienostuneen makuinen sima on maustettu inkiväärillä, se on raikasta eikä liian makeaa. Juhlajuoma on tietysti erittäin vähähiilihydraattista ja miltei sokeritonta. Simasta et tietenkään huomaa, että kyseessä on sokeriton erikoisversio. Tämä sima maistuu sekä lapsille että aikuisille!

Sokeriton sima Karppisokerista

1. Kiehauta
• Leikkaa inkivääri ohuiksi lastuiksi
• Kiehauta litra vettä, lisää inkiväärilastut
• Kaada seos kookos- ja Karppisokerin päälle astiaan

2. Jäähdytä
• Lisää litra kylmää vettä
• Leikkaa terävällä veitsellä sitruunasta kuoret pois
• Lisää pilkottu sitruuna, anna jäähtyä kädenlämpöiseksi
• Liuota hiiva nestetilkkaan ja sekoita nesteeseen

3. Käynnistä käyminen
• Anna käydä huoneenlämmössä 1-2 vrk
• Siivilöi ja pullota sima
• Lisää lasipulloon 1-2 tl kookossokeria ja muutama rusina
• Vie pullot viileään


4. YesDeli vinkit
• Sima on valmista vajaassa viikossa
• Sima on valmista kun rusinat nousevat pintaan
• Makeutta voi säätää Karppisokerin määrällä
• Käymistä voi säätää kookossokerin määrällä
• Myös lämpotila vaikuttaa käymiseen - seuraa käymistä!
• Tee myös sokerittomia munkkeja - klikkaa ohje tästä!