Vähähiilariset sienipiirakat ja sienirisotto!

Täyte:



1. Huuhtele sienet ja valuta siivilän läpi.Painele lusikalla sienet kuiviksi ja pilko pieniksi.

2. Silppua sipuli ja kuullota voissa ja lisää sienet joukkoon.

3. Kuullottele hetken aikaa ja lisää ranskankermaa tai smetanaa.

4. Keitä slim riisiä ja sekoita sienimassa riisin kanssa.



Taikina:



1. Sulata mozzarella mikrossa ja lisää muut aineet ja sekoita käsin taikinaksi.





Piirakat:



1. Laita puolet taikinasta leivinpaperin päälle ja toinen paperi päälle jonka avulla pystyt kaulitseman taikinan hyvin. Kaulitse muutaman milimetrin paksuiseksi levyksi.

2. Laita nokareita sienimassasta taikinan päälle.

3. Kaulitse toinen osa taikinasta samalla lailla.

4. Nosta kaulittu taikina levy päälle ja paina sopivan kokoisella

lasilla taikinan päältä jolloin saat sopivan kokoisia piirakoita
josta on näin helppo painella reunat kiinni.
5. Paista 180 asteessa kunnes väri on rusehtava. noin 10 min.




Halutessasi voit tehdä täytteen ohjeella myös herkullisen risoton!