Jouluhalko - Bûche de Noël, 12 annosta
Torttupohja:
1 dl kookosjauhoja
1 rkl psylliumia
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
6 munaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina
2 kokonaista munaa
0,5 dl kermaa tai mantelimaitoa
1,5 dl Karppisokeria
Täyte:
1 dl kuohukermaa
250 g mascarpone tuorejuustoa
1 dl sokeritonta aprikoosihilloa
1 dl Karppitomusokeria
Kuorrute:
150 g (2 levyä) appelsiinisuklaata
200 g maustamatonta huoneenlämpöistä tuorejuustoa
100 g huoneenlämpöistä voita
1 dl Karppitomusokeria
(1 rkl rommia / 1 tl rommiaromia)
Pinnalle:
1-2 rkl vastaraastettua appelsiinin kuorta
