Vähähiilarinen gluteeniton appelsiiniriisi Slim-riisistä

Ainesosat

Appelsiiniriisi, eli Maltan riisi, 8 annosta (hh n g / annos)
4 kpl keskikokoista appelsiinia
2-3 dl kuohukermaa tai kookoskermaa
1-2 pakkausta Slim-riisiä
0,5 – 1,0 dl karppitomusokeria
Ripaus Ceyloninkanelia
Ripaus aitoa vaniljaa jauheena

Karppisokerin määrä riippuu appelsiinien makeudesta ja makutottumuksesta.

Pinnalle (hh <0,5 g / annos)
Appelsiinilohkoja (kalvottomia)
2 rkl vhh-siirappia
tai 2 rkl sokeritonta vaniljasiirappia

Slim-riisistä valmistetussa appelsiiniriisissä on paljon vähemmän hiilihydraattia kuin perinteisessä appelsiiniriisissä!

Valmistusohje

1. Keitä ja jäähdytä Slim-riisi
• Huuhtele Slim-riisi siivilässä runsaalla kylmällä vedellä
• Kaada kattilaan, lisää vettä ja keitä noin 2-3 minuuttia
• Kaada siivilään ja anna jäähtyä kylmäksi

2. Valmistele appelsiinit
• Leikkaa applesiinin kuori pois terävällä veitsellä (kalvottomaksi)
• Pilko pinnaltaan kalvoton appelsiini edelleen paloiksi kulhoon
• Lisää karppitomusokeri ja psyllium ja anna mehustua hetken

3. Vatkaa kermavaahto
• Lisää mausteet kuohukerman tai kookoskerman sekaan
• Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi

4. Kokoa ja tarjoile
• Nostele appelsiinilohkot, valutettu riisi ja kermavaahto sekaisin
• Siirrä tarjoiluastiaan tai tee annokset ja koristele siirapilla

5. YesDeli vinkit
• Appelsiinit, riisin ja kermavaahdon voit tehdä ennakkoon
• Sekoita ainekset keskenään vasta hieman ennen tarjoilua
• Käytämällä kookoskermaa saat vegeversion!