Vähähiilarinen gluteeniton appelsiiniriisi KIKO-riisistä

KIKO-appelsiiniriisi on moderni klassikko: 50 % vähemmän hiilihydraatteja kuin perinteisessä appelsiiniriisissä.

Ainesosat

KIKO-appelsiiniriisi, eli Maltan riisi, 8 annosta (hh 5,9 g / annos)
4 kpl keskikokoista appelsiinia
2 annosta KIKO-riisiä (300-400 g)
2-3 dl kuohukermaa tai kookoskermaa
0,5 – 1,0 dl karppitomusokeria
1-3 rkl vaniljasiirappia (maun mukaan)
Ripaus Ceyloninkanelia
Ripaus aitoa vaniljaa jauheena

Karppisokerin ja siirapin määrä riippuu appelsiinien makeudesta ja makutottumuksesta.

Pinnalle
Appelsiinilohkoja

KIKO-riisistä valmistetussa appelsiiniriisissä on noin 50% vähemmän hiilihydraattia kuin perinteisessä appelsiiniriisissä!

Valmistusohje

1. Valmista helppo KIKO-riisi
• Huuhtele KIKO-riisi siivilässä kylmällä vedellä
• Jätä siivilään hetkeksi valumaan

2. Valmistele appelsiinit
• Leikkaa applesiinin kuori pois terävällä veitsellä kalvottomaksi
• Pilko appelsiini paloiksi kulhoon
• Lisää makeutus ja mausteet, anna mehustua hetken

3. Vatkaa kermavaahto
• Vatkaa kerma/kookoskerma kovaksi vaahdoksi

4. Kokoa ja tarjoile
• Nostele appelsiinilohkot, valutettu riisi ja kermavaahto sekaisin, tarkista maku
• Siirrä tarjoiluastiaan tai tee annokset

5. YesDeli vinkit
• Appelsiinit, riisin ja kermavaahdon voit tehdä ennakkoon
• Sekoita ainekset keskenään vasta hieman ennen tarjoilua
• Käytämällä kookoskermaa saat vegeversion!