YesDeli keto browniet

Mehevät keto browniet ilman sokeria. Mantelijauhoa, pähkinää, sokeritonta suklaata ja Karppisokeria – täydellinen herkku.

Ainesosat

3 kananmunaa
150g mantelijauhoja
100g Karppisokeria
50g tummaa sokeritonta kaakaojauhetta
Ripaus suolaa
150g voita
30g pekani-pähkinöitä tai muita pähkinöitä
50g tummaa sokeritonta suklaata (ks valikoima)
1tl ruokasoodaa

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 °C:een. Murskaa pähkinät ja suklaa karkeaksi.

2. Vuoraa vuoka (20 × 25 cm) leivinpaperilla.

3. Sekoita kuivat aineet: mantelijauho, Karppisokeri, kaakaojauhe, suola ja ruokasooda.

4. Sulata voi miedolla lämmöllä kattilassa.

5. Lisää kananmunat kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää sulatettu voi vähitellen koko ajan sekoittaen.

6. Kääntele joukkoon murskatut pähkinät ja suklaa.

7. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.

8. Paista uunissa 12–15 minuuttia.

Vinkki:
Jos haluat brownieista erityisen tahmeita ja meheviä, paista niitä vain noin 12 minuuttia. Uunituoreina browniet ovat hyvin pehmeitä, mutta kiinteytyvät jäähtyessään. Viimeistele halutessasi ohuella kerroksella Tomu Karppisokeria ja tarjoile sokerittoman kuohukerman kanssa.