Hernis-Shirataki Wokki

Ainesosat

1 prk Kimchi – kiinankaalisalaattia
1-2 pkt Shirataki nuudeleita
1 pussi Hernistä
2 porkkanaa
Kevätsipulia
Tuoretta chiliä (maun mukaan)
Tuoretta inkivääriä (maun mukaan)
Soijakastiketta
Pähkinäöljyä tai seesamiöljyä
Kasvislientä

Valmistusohje

• Valuta Kimchi.
• Huuhtele ja valuta Shirataki-nuudelit.
• Nesteytä Hernis laittamalla ne 2-3 minuutiksi kiehuvaan kasvisliemeen. Sen jälkeen valuta.
• Kuori ja viipaloi porkkanat muutaman millin paksuisiksi siivuiksi.
• Leikkaa kevätsipulista vihreä varsi ja säästä se koristelua varten. Hienonna varsi ohuiksi renkaiksi.
• Leikkaa kevätsipulin valkoinen osa ohuiksi viipaleiksi.
• Hienonna chili ja inkivääri.
• Kuumenna Wok-pannu ja mausta pannu pähkinä- tai seesamiöljyllä. Kun öljy alkaa savuta, kaada se pois.
• Lisää pannuun hieman uutta öljyä ja lisää ensin chili ja inkivääri, paista niitä noin puoli minuuttia. Lisää sen jälkeen porkkanat ja paista noin puoli minuuttia.
• Lisää Kimchi ja kuumenna noin minuutti.
• Lisää Hernis ja paista noin minuutti.
• Lisää Shirataki-nuudelit ja sekoita, kunnes ne ovat kuumia.
• Koristele kevätsipulilla.
• Tarjoile ja nauti!