Keto mokkapalat

Ainesosat

KETO MOKKAPALAT
2 kananmunaa
3/4 dl Karppisokeria (hienonna halutessasi tomuksi)
75 g voita (sulatettuna)
150 g ranskankermaa
2 dl mantelijauhoja
1 rkl psylliumia
1 tl leivinjauhetta
3/4 dl kaakaojauhetta
Ripaus suolaa

KUORRUTUS
1 dl kermaa
15 g voita
1/2 dl kaakaojauhetta
3/4 dl Karppitomusokeria
4 rkl vahvaa kahvia
75 g tummaa suklaata
(Manteli &merisuola sopii erinomaisesti)
Vanilija siirappia maun mukaan n. 1 rkl

Valmistusohje

Mokkapalat

• Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi.
• Lisää voisula ja ranskankerma. Sekoita.
• Lisää kuivat aineet.
• Levitä pienelle pellille tai pyöreään piirakkavuokaan.
• Paista 175 asteessa n.25min.

Kuorrutus

• Kiehauta voi ja kerma.
• Lisää joukkoon Karppisokeri ja kahvi.
• Ota pois liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa ja vanilija siirappi.
• Sekoittele kunnes suklaa on sulanut.
• Kaada kuuman paistetun pohja päälle ja laita kylmään tekeytymään.
• Voit vielä koristella confettirakeilla ja pähkinöillä kun kuorrutus on jäähtynyt.

Tarjoiluehdotus: Lisää mokkapalojen päälle murskattuja YesDelin paahdettuja manteleita!