Ainesosat

Täyte:
Sienikuutioita 2dl
Purjo (puolikas)
Voita
Lihaliemikuutio (puolikas) ei välttämätön.
Suolaa
Pippuria
Ranskankermaa tai smetanaa maun mukaan
Slim riisiä

Taikina:
200g mozzarellajuustoa
60g mantelijauhoa
1 1/2 tl psylliumia

Valmistusohje

Täyte:

  • Huuhtele sienet ja valuta siivilän läpi.Painele lusikalla sienet kuiviksi ja pilko pieniksi.
  • Silppua sipuli ja kuullota voissa ja lisää sienet joukkoon.
  • Kuullottele hetken aikaa ja lisää ranskankermaa tai smetanaa.
  • Keitä slim riisiä ja sekoita sienimassa riisin kanssa.

Taikina:

  • Sulata mozzarella mikrossa ja lisää muut aineet ja sekoita käsin taikinaksi.

Piirakat:

  • Laita puolet taikinasta leivinpaperin päälle ja toinen paperi päälle jonka avulla pystyt kaulitseman taikinan hyvin. Kaulitse muutaman milimetrin paksuiseksi levyksi.
  • Laita nokareita sienimassasta taikinan päälle.
  • Kaulitse toinen osa taikinasta samalla lailla.
  • Nosta kaulittu taikina levy päälle ja paina sopivan kokoisella lasilla taikinan päältä jolloin saat sopivan kokoisia piirakoita josta on näin helppo painella reunat kiinni.
  • Paista 180 asteessa kunnes väri on rusehtava. noin 10 min.

Halutessasi voit tehdä täytteen ohjeella myös herkullisen risoton!

Reseptin tuotteet

Tästä saat helposti lisättyä tarvittavat tuotteet ostoskoriisi!